Sitrussalat med granola og yoghurt

Dette er en super frokostrett som er perfekt å lage nå som sitrusfruktene er på sitt beste. Jeg har fråtset i flere typer appelsiner, grapefrukt og klementiner, og lagt dem i en honning- og sitronmarinade. Serverer du sitrussalaten over tykk yoghurt og med hjemmelaget granola har du en næringsrik rett som holder energinivået på topp i flere timer. Vakker er den og, ikke sant 🙂

Ingredienser:

  • saften av en sitron (variér gjerne med lime- det er også veldig godt)
  • like mye honning som sitronsaft
  • en blanding av sitrusfrukter, skallet skåret av og fruktene delt i forskjellige fasonger for å skape en vakker blanding av form og farger
  • mynteblader, skåret i tynne strimler
  • Tyrkisk eller gresk yoghurt
  • Granola- lag gjerne min hjemmelagede granola. Den er perfekt til dette med sin søte og litt salte smak 🙂

Bland sitron og honning godt. Tilsett sitrusfruktene og all juicen som renner av når du skjærer opp frukten. La det hele marinere i 20 minutter før du blander inn myntebladene. Serverer sitrussalaten med yoghurt og granola. Husk å helle over den deilige marinaden også.

Line 🙂

En tanke om “Sitrussalat med granola og yoghurt

  1. Tilbaketråkk: Søt og salt havregranola | Mye Smak

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..